El arándano rojo o Cranberry es una fruta muy querida y utilizada en diferentes recetas, pero no todos saben que estas pequeñas bayas rojas son muy valiosas para la salud. De hecho, a menudo son útiles para el tratamiento de una serie de enfermedades gracias a importantes principios activos cuyas propiedades terapéuticas también han sido confirmadas por la investigación científica.

Estamos hablando de sustancias antioxidantes naturales contenidas en grandes cantidades en el arándano rojo, como los flavonoides y las proantocianidinas, así como el ácido cítrico y málico.

¿Pero cuáles son los tres beneficios principales del arándano rojo que estas sustancias preciosas pueden aportar a tu salud?

Contra las infecciones del tracto urinario y trastornos renales:

El arándano desempeña una importante acción desinfectante en el tracto urinario, evitando que las bacterias, en particular E. Coli, se adhieran a las paredes. Esta acción está garantizada por el alto nivel de proantocianidinas antioxidantes (PAC) del arándano rojo que principalmente ayudan a prevenir la cistitis. Además, el ácido cítrico y otros nutrientes contenidos en el arándano realizan una acción desinfectante que también ayuda a prevenir los trastornos renales, incluidos los cálculos renales. Beber jugo de arándano rojo diariamente, por lo tanto, ayuda a combatir estas molestas enfermedades que pueden dificultar la vida.

Protección cardiovascular:

Algunos estudios han demostrado que el uso de arándanos aumenta el contenido de moléculas antioxidantes presentes en la sangre y disminuye la oxidación de las LDL (lipoproteínas de baja densidad) y VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad), involucradas en la génesis de las placas arterioscleróticas. Tomar jugo de arándano te ayuda a proteger tu salud cardiovascular.

Propiedades antitumorales:

Según un estudio científico en la Universidad de Massachusetts, el arándano tiene importantes propiedades contra el cáncer, particularmente el colon. De hecho, los numerosos compuestos antioxidantes presentes en el arándano americano afectan la patología del tumor a través de diferentes mecanismos: estimulan la muerte celular programada, inhiben la proliferación celular y la adhesión celular, disminuyen la inflamación y el estado oxidativo de la célula e influyen en el ciclo y la comunicación celular.

Solo estos tres beneficios son convincentes para comenzar a consumir arándanos, ¿No crees? Si agrega beneficios como la pérdida de peso gracias al aumento de la activación del metabolismo, el fortalecimiento del sistema inmunológico y las propiedades antioxidantes que contrarrestan el envejecimiento de la piel, el arándano rojo es un súper alimento real para su bienestar.

Ahora vamos a ver cómo se puede consumir. El arándano rojo se pueden comer frescos como están, pero no es fácil de encontrar. Por eso te recomiendo que lo consumas como zumo. Con fines preventivos o terapéuticos, generalmente se recomienda beber 2 o 3 vasos. Sin embargo, es esencial consumir 100% puro sin azúcares añadidos y ecologico. 

Pero tengas cuidado ... si tomas medicamentos anticoagulantes, anti-combinación o para diabetes, no se recomienda asociar el arándano de ninguna forma para evitar interacciones peligrosas.

En cualquier caso, siempre es una buena idea preguntarle a su médico si toma algún tipo de medicamento antes de consumir zumo de arándano rojo.

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